おはよう、こんにちは、こんばんは、りょうです。
ローソンの「らーめん岩本屋監修 とんこつ醤油らーめん」を食べてみました。
らーめん岩本屋監修 とんこつ醤油らーめん
北陸のソウルフード「らーめん岩本屋」監修のカップ麺です。ポークベースにガーリックなどの香味野菜を加えたキレのある醤油味スープが特長です。
2024年12月24日発売
1食(93g)当たり421kal
ローソン標準価格 税込288円
販売地域：北海道、東北、関東、中部、近畿、中国・四国、九州、沖縄
引用元：ローソン
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とんこつ醤油らーめん
「とんこつ醤油らーめん」は平成11年1月に福井県福井市の屋台で岩本修一（現代表取締役）が始めた「らーめん岩本屋」の看板メニュー。バランスが命! どんなに個々の素材が良くても、旨いラーメンにはなりません。タレ･スープ･麺のバランスをとるために、毎日味見を重ね、お客様に満足していただくために、一切の妥協を許さずお作りしています。
- スープ：豚げんこつを12時間煮込み臭みを取った豚の旨味とコラーゲンたっぷりの豚骨スープ
- タレ：調合内容は門外不出の秘伝の醤油タレ
- 麺：コシの強い自家製他加水熟成真空麺
- チャーシュー：じっくり煮込んだとろーりとろとろのやわらかいチャーシュー
- メンマ：味付けに1時間半、さらにスープに香ばしさを出すために焦がしている手間暇かけたメンマ
背脂のうまみと醤油のキレ、焦がしメンマの風味が味の決め手!!
旨み成分表示
栄養成分表示
背脂のコクも最後の一滴まで飲み干したいですね😋
栄養成分を入力して計算
100％に対して51.7％は低めだけど、おにぎりと一緒に食べると絶対にいいかもね。
原材料名
サッポロ一番のサンヨー食品とともに、何度も調整をしたことで、岩本屋の豚骨スープ、背脂のつぶつぶ感、焦がしメンマの風味にこだわり、お店の味わいをカップ麺に再現したものです。
原材料はこんな感じ。背脂がたっぷり
フタをはがしてお湯を注ぎます
フタの上に「仕上げの小袋」をのせ3分待ちます。
やっぱりSUSURU TV.さんもらーめん岩本屋さんに食べに来ていました。
仕上げの小袋を入れ、よくかき混ぜてできあがり
実際に食べたことはないけど、色々と提案があって何度も試食して一番良かったものを調整して出来た味だと思うんです🤔
豚骨スープ、背脂のつぶつぶ感を堪能できました。
最後まで読んでくれてありがとうございました。
ご馳走様でした。またね～
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