おはよう、こんにちは、こんばんは、りょうです。
実家の畑から採れたトマトが送られてきました。
りょう
りょうです。Ｘ(旧twitter)やってます。お問い合わせはこちら。
トマトの保存方法
トマトの保存のコツ
トマトは保存の適温が15～25℃なので、真夏以外は冷蔵庫に入れる必要はありません。真っ赤に熟したものはトマト同士がくっつくと、その部分から傷みやすくなるので、１個ずつキッチンペーパーで包み、重ならないように並べポリ袋に入れ、ヘタの方を下にして冷暗所で保存します(保存期間の目安：1週間～10日)。(真夏は冷蔵庫の野菜室で保存します。)
引用元：キューピー
冷蔵庫の保存がおすすめ
トマトの保存①
トマトの保存②
- 冷やし過ぎると甘みが弱くなるため、常温保存も可能です。ただし、気温が高くなる5～9月にかけては冷蔵庫の野菜室で保存してください。
- 適切な温度、湿度で保存しないと、ヘタの部分にカビが生えやすいので注意してください。
ミニトマトの保存方法
ミニトマトの保存
ミニトマトは、室温が20度以下の場合は常温で保存するのがおすすめです。
直射日光を避け、風通しの良い場所に置いてください。
購入した際のパックのまま、常温保存をしてしまうと湿気がたまり不衛生なので、トマトについた水気を拭いた後、ざるに入れて保存しましょう。
緑色のトマトを追熟したい場合も同様にすると良いですよ。
ただし、ミニトマトが完熟している場合は、常温保存は避け、冷蔵保存を選びましょう。
シンプルにそのまま食べるのが美味しい
ミニトマトは7～9個が目安
前日に電話があり、次の日の午前中に届くようにお願いしました。有り難いですね。調理しなくても食べられるのはいいですね。
畑に植えてるのはトマトの他にとうもろこし、枝豆、ししとうですね。9月になればとうもろこしが収穫できます。色々収穫できるので楽しみですね。
この10日間は全力でトマトを食べていきます。
ご馳走様でした。
コメント