中華三昧 四川飯店 担々麺

おはよう、こんにちは、こんばんは、りょうです。

明星の「中華三昧 四川飯店 担々麺」を食べてみました。

「中華三昧 四川飯店 担々麺」

お店品質を追求したしなやかで弾力のあるノンフライ麺と、ポークベースに醤油、味噌、豆板醤、ねりごまを合わせた濃厚担々スープ。
辣油と花椒の華やかな香りで彩る、明星の“本気(マジ)中華”をお試しあれ。

1. 表面はしなやかで中心は弾力があり、歯切れのいいノンフライ麺。
2. 豚をベースに醤油、味噌、香味野菜を加え、豆板醤、ねりごまを合わせた濃厚なタレに、ごま油とラー油をベースに花椒の香りを効かせたオイルを合わせた担々スープ。

• 中華三昧 四川飯店 担々麺
• 中華三昧 榮林 酸辣湯麺
• 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油
• 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩
• 中華三昧 重慶飯店 麻辣火鍋麺

引用元：明星

りょう

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四川飯店 担々麺

みなさんは中華料理は好きですか？ “料理の鉄人”と言えばで陳建一氏の「四川飯店」ですね。お父さんである陳建民氏は日本に「麻婆豆腐」を広めた料理人です。

その「四川飯店」が札幌に進出した時は、麻婆豆腐、チンゲン菜がのった担々麺を痺れながら食べたことがあります。

作り方

鍋に熱湯500mlを入れ火をかけます。沸騰したら麺を入れ、ほぐしながら3分間ゆでます。

熱湯は多めにいれることが肝です

液体スープを器に入れる

液体スープ

辣油と花椒といった香辛料の香りが強めです。

白髪ネギ用意すれば良かったです

完成

普通に美味しいです😋

辛めの担々麺です

アレンジなしでも辛味と旨味はありました。

中華三昧の即席麺は5種類あります。

中華って野菜と肉入れたら激ウマになると思います。

最後まで読んでくれてありがとうございました。

ご馳走様でした。またね～